Special | Ravioli ricotta-cavolo nero | Lindenhoff X Leonardo Pacenti Eend Wijn-spijs: past goed bij lamsvlees

Wijn-spijs: past goed bij lamsvlees gerechten

De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet

000 kJ 193

In tegenstelling tot de meeste kazen wordt de kaas niet gekeerd tijdens de rijping

Special | Ravioli ricotta-cavolo nero | Lindenhoff X Leonardo Pacenti Eend Wijn-spijs: past goed bij lamsvleesHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De pastakussentjes zijn gevuld met romige ricotta en cavolo nero. Deze Italiaanse bladgroente is familie van de Hollandse boerenkool, maar heeft een vollere, meer uitgesproken smaak. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel