Blanc 'Riesling Sur Schist' 2023 josigt Tout ce qui est beau

Tout ce qui est beau revient 2020 är både djupt och eteriskt – ett vin att smaka i stillhet

En elegant och fruktig pétillant naturel från Loire

Buteljering via gravitation direkt från faten utan klarning eller filtrering

mogna jordgubbar och apelsin

Blanc 'Riesling Sur Schist' 2023 josigt Tout ce qui est beauRiesling frn Lieu dit Schieferberg i Bernardvill, Alsace, med stockar i genomsnitt 40 r gamla. Druvorna handskrdades och kallades ner ver natten innan lngsam pressning av hela klasar. Jsningen startade med pied de cuve i anvnda fat, och vinet fick sedan vila 18 mnader p jstfllningen innan assemblage i tank. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats (<10 mg l). Ett friskt, elegant och mineraliskt vin med livfull citrus och