Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec Pure nødder og krydderier og har

nødder og krydderier og har tydelige noter af røget tørv

La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer

målt fra nord til syd og 130 km

lam samt cremede oste

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec Pure nødder og krydderier og harHusets Crmant de Bourgogne Cuve Prestige Demi Sec laves udelukkende p druer fra Sounits egen vingrd: Domaine Bernollin: ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligot. Druerne er hstet i hnd og gret ved druernes egen, naturlige gr. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gringen, som er foreget i flasken (Mthode Traditionelle) og Crmanten er lagret p sit bundfald i mere end 24 mneder inden dgorgering (den proces, hvor bundfaldet fjernes