Domaine Dominique et Janine Crochet Sancerre Le Grand Chemarin 2023 Champagne Urter og røde bær i

Urter og røde bær i duften

Vinen er mineralsk i sit udtryk og egefadene giver vinen fin struktur uden at være dominerende

Chardonnay fra Bourgogne er perfekte madvine og de fadlagrede chardonnays

Den kan drikke uden mad men bestemt også med

Domaine Dominique et Janine Crochet Sancerre Le Grand Chemarin 2023 Champagne Urter og røde bær iVinen Domaine Dominique & Janine Crochet producerer en 100% Sauvignon Blanc vin fra den enkelte parcel 'Le Grand Chemarin' p 13 hektar kalkstensjord. Vinrankerne er gennemsnitligt 40 r gamle. Hsten sker manuelt, og druerne presses pneumatisk, mens gringen foregr med naturlige grstammer i rustfrit stl. Vinen modnes i 6 mneder med ugentlig omrring af bundfaldet i de frste 2 mneder. Den samlede produktion er 10. 000 flasker med en alkoholprocent p 13%."