MUSKATNØD hel spices Muskatnød er forskellen mellem en

Muskatnød er forskellen mellem en bechamel-sauce og en god bechamelsauce

Vores srilankanske 'rå' karrypulver er en amu Thuna Paha

Den nordafrikanske kogebog er omhyggeligt researchet og tyve år undervejs og er den største samling af traditionelle nordafrikanske opskrifter til hjemmekokke

vokser de op til 20 meter høje muskattræer

MUSKATNØD hel spices Muskatnød er forskellen mellem enEt stenkast fra vores ven og samarbejdspartner Nihals skovhave udenfor Kandy, vokser de op til 20 meter hje muskattrer, hvor frugten fr lov til at modne i fred og ro indtil de falder p jorden og indsamles. De nu fuldmodne ndder tages ud, trres hele og sendes til os umiddelbart efter. Nddens karakteristiske smag er varm og aromatisk med en let sdlig eftersmag og fine noter af kanel, nelliker og allehnde. Muskatnd er forskellen mellem en bechamel sauce