Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 8-7 som har gjort Liger-Belair berømt

som har gjort Liger-Belair berømt blandt Bourgogne-entusiaster verden over

selv fra en mellemvarm og klassisk årgang som 2004

Den passer rigtig fint til tunge

foretrækker Jim Maresh at holde andelen af nye fade helt nede på 5-10% - igen for at give terroir og frugt de bedste udtryksmuligheder

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 8-7 som har gjort Liger-Belair berømtDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter