Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs, Brut "Cuvée Saphir" 2018 Champagne som ligger tæt på byen

som ligger tæt på byen Colloredo di Soffumbergo

Sottocoas og Bondio omkring byen Colloredo di Soffumbergo

Herefter 6 måneder i rustfrit stål inden aftapning

som vokser på bakkerne lige op mod Meursault

Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs, Brut "Cuvée Saphir" 2018 Champagne som ligger tæt på byenThierry Debas kalder sin rgangschampagne for Cuve Saphir, og det er virkelig en lille delsten. Druerne til Cuvee Saphir kommer fra en srlig god mark, som Thierry har vinificeret srskilt. Cuvee Saphir har ligget 5 r i klderen i flasken sammen med grresterne, som giver champagnen en srlig dybde og delhed. Der er de typiske toner af ndder og duft af blomster og mineraler i nsen. I munden er der moden frugt, dybde og nddekarakter. Champagnen er "non dos";