Raineri’s Barolo DOCG vinglas lam og vildt samt hårde

lam og vildt samt hårde oste

Æble og kvæde giver en karakterfuld aroma med en herlig eftersmag

Som dip&dyppelse: Server Uhmnika Æblekompot som en lækker dip til kød

Saucen er perfekt som dip til snacks eller som krydret tilbehør til bøffer og oksemørbrad

Raineri’s Barolo DOCG vinglas lam og vildt samt hårdeRaineris Barolo DOCG gror i sand, mergel og kalksten p 25 r gamle vinstokke. Vinen har fet cirka 2 mneders malolaktisk gring efterfulgt af 24 mneders ldning i store franske egefade. Ingen filtrering, ingen klaring. Hstningen foregr i oktober ved hndkraft i 20 kg. kasser. Gr godt til pasta med en god sauce, bf, braiseret kd, lam og vildt samt hrde oste.