Shojin Aira Universalkniv Bladlængde:13 cm Ergonomisk håndtag i FSC-certificeret pakkatræ

Ergonomisk håndtag i FSC-certificeret pakkatræ med poleret metalendestykke

mens alle dele kan bruges på induktion og i ovn op til 260 °C

En afbalanceret metalendekapsel bidrager til præcis kontrol og balanceret vægt

Børstet endestykke i stål med indgraveret Viretta-logo

Shojin Aira Universalkniv Bladlængde:13 cm Ergonomisk håndtag i FSC-certificeret pakkatræShojin Aira universal kniven p 130 mm er designet til prcisionsopgaver, hvor en strre kokkekniv bliver for upraktisk. Den smalle, let buede klinge gr den ideel til udskring af frugt og grnt, trimning af kd eller skring af mindre rvarer med fuld kontrol og balance. Kernen er fremstillet i 10Cr15CoMoV en rustfri hjkvalitetslegering med cirka 1,05 % kulstof og 15,5 % chrom, tilsat kobolt (1,5 %), molybdn (1,2 %) og vanadium (0,3 %). Kombinationen sikrer