FALASTIN Kim Fupz Aakeson Overlæge og professor i parodontologi

Overlæge og professor i parodontologi Bjo¨rn Klinge har forsket i sammenhængen mellem folkesygdomme og mundhygiejne i over tretten år

Fiskelasagne og fyldige supper

Det var ikke fra fremmede

Denmark and is a New York Times and Sunday Times Bestselling author

FALASTIN Kim Fupz Aakeson Overlæge og professor i parodontologiForlaget skriver Falastin er meget mere end en kogebog. Det er ogs en krlighedserklring til det palstinensiske kkken, landet og dets folk. De to kokke fra Ottolenghis Londonbaserede restauranter, Sami Tamimi og Tara Wigley, har besgt Palstina bl. a. Betlehem, Jerusalem, Haifa, Nazareth og Vestbredden. Det er blevet til et overfldighedshorn af vidunderlige mltider og sknne billeder. Bogen er inddelt i: Morgenmad Snack, dip og saucer Grnne smretter og