Ponthier granatæblepuré, med sukker, 1 kg sub-trueffelsaft der er røget over æble-

der er røget over æble- og kirsebærtræ

lagres ostene til modning

der dyrker en lokal sojabønnesort

Deres skal er sort

Ponthier granatæblepuré, med sukker, 1 kg sub-trueffelsaft der er røget over æble-Et frugtprodukt, der bruges p mange mder i konditorier, barer og kkkener fra coulis over saucer til toppings. Ponthiers frugtpurer udmrker sig ved deres srligt intense farve og autentiske smag. Med sine produkter tilbyder Ponthier en kvalitet, der er uundvrlig i det fine kkken. Granatblepur egner sig godt til sorbeter og cocktails. Granatble giver frugtsalater, f. eks. med rde br og melon, et spndende pift. Det orientalske "ble", som ogs kunne regnes