Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 2625-3 I munden åbner sig masser

I munden åbner sig masser af blomme

der giver vinen sin karakteristiske mineralitet

Eftersmagen er lang og fyldig

Could this be inching its way to perfection

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 2625-3 I munden åbner sig masserClos Saint Jean Combe des Fous 2010 kommer fra parceller p de stenede, varme terrasser omkring La Crau underomrdet i Chateauneuf du Pape. Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse. Udbyttet er lavt, og druerne selekteres sknsomt, fr Grenache grer i beton for at bevare ren frugt, mens de vrige sorter typisk fr mere struktur via lagring i tr. Lagringen kombinerer stltanke og strre fade, s vinens