Riesling Bockstein, Weingut Eppelmann 2021 Bordeaux Efter 35 års hårdt arbejde

Efter 35 års hårdt arbejde overtog hans svigersøn Leonardo Brutocao i slutningen af 70-erne

Det meste af inderlandet på den iberiske halvø er knastørt og brandvarmt

Aromaen er frisk og frugtig

og delvis malolaktisk gæring

Riesling Bockstein, Weingut Eppelmann 2021 Bordeaux Efter 35 års hårdt arbejdeDelikat Lagenwein alts en enkeltmark. Riesling med delikate aromaer af citrus og abrikos og tydelige mineralske noter. Den lange spontane gring ind i januar har resulteret i en fremragende struktur med strlende syrefriskhed. Den har bevaret en smule af sit eget restsukker (8,4 g L), som kombineret med den stabile syre, der er typisk for rgangen, lover den et stort lagringspotentiale. Terra fusca kalken er karakteristisk ###SPLIT### Delikat Lagenwein