Smagsnuancerne udfolder sig i lag af mørk chokolade
Efter modning i 11 måneder på fad tappes vinen uden klaring og med minimal filtrering
På ganen fremstår vinen elegant og balanceret med bløde tanniner og en frisk syrestruktur
Les Combettes er en af de mest eftertragtede Premier Cru‑marker i området
Chateau Les Carmes Haut-Brion Le C des Carmes Haut-Brion 2021 8-7 Smagsnuancerne udfolder sig i lagIts bigger sister, the 2000 Haut Brion (a blend of 51% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, and the rest Cabernet Franc) showed incredibly at the tasting, and for me is one of the three or four most prodigious wines of the vintage. A compelling nose of roasted herbs, scorched earth, sweet blueberries, plums, black currants, and a hint of graphite is followed by a deep, layered, sumptuously textured, full bodied Haut Brion, but one with extraordinary