Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 Alle bobler A great wine: Meunier considers

A great wine: Meunier considers it the best he has made since 1993

hvor en kalkrig jordbund bidrager til vinens finesse og dybde

som Selosse arbejder med

var af højeste kvalitet

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 Alle bobler A great wine: Meunier considersDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger