Syramalt Rostad Malt lätt bitterJäsbarhet: Mycket låg (bidrar

lätt bitterJäsbarhet: Mycket låg (bidrar med smak och färg)Användning: 2–10 % av maltgivan

belgiska starka ales och andra jästdrivna ölstilar där komplexitet och elegans står i fokus

ale och cider

Beta-syra: 6–10 %

Syramalt Rostad Malt lätt bitterJäsbarhet: Mycket låg (bidrarSyramalt (ven kallad Acidulated Malt) r en specialmalt som anvnds fr att snka pH vrdet i mskningen och frbttra jsningen. Den r behandlad med naturlig mjlksyra, vilket hjlper bryggare att justera pH utan att behva tillstta syror separat. Frg: 57 EBCSmak: Neutral med en ltt syrlig tonJsbarhet: Hg (kan bidra med fermenterbara sockerarter)Anvndning: 110 % av maltgivan Effekter i lHjlper till att snka pH vrdet i mskningen, vilket ger bttre enzymaktivitet