Fidèle Brut Nature R22 Favoriter Från Faye d'Anjou i Loire

Från Faye d'Anjou i Loire kommer denna grolleau noir från Mai och Kenji Hodgsons ekologiskt odlade vingårdar på jordar av lera och flodavlagringar

gjort på ekologisk syrah (85 %) och viognier (15 %) från sandig kalkstensjord i Minervois

alltså mousserande vin gjort enligt den ursprungliga metoden där jäsningen får avslutas i flaskan

precis tillräckligt för att hålla vinet stabilt utan att förlora sin naturliga charm

Fidèle Brut Nature R22 Favoriter Från Faye d'Anjou i LoireFidle R22 r en mousserande blanc de noirs frn Vouette & Sorbe, gjord p 100 % pinot noir frn de biodynamiskt odlade vingrdarna Vouette, Chtel och Fonnet i Buxires sur Arce. Vingrdarna ligger i Cte des Bar p kalkrik Kimmeridge lera med inslag av fossilrik kalksten. Stockarna r mellan cirka 25 och 40 r gamla, och odlingen har bedrivits ekologiskt sedan 1998 enligt AB Ecocert, med biodynamiska metoder utan certifiering. Basrgngen 2022 kompletteras med