Avant la Tempête 2023 Bubbel Gott till lammracks med örter

Gott till lammracks med örter och potatisgratäng

i samma tank

Efter pressning vilade vinet femton månader i äldre ekliggare

Uttrycket är rent och fruktigt med frisk syra och lätt kryddiga nyanser från faten

Avant la Tempête 2023 Bubbel Gott till lammracks med örterVitt vin av jacqure frn 70 riga stockar ovanfr Apffels vineri i Saint Baldoph. Marken r ett svalt sterlge vid foten av Mont Granier med djup jord av kalkstensgrus, lera och sedimentr morn frn istidernas glacirer. Vinet jste spontant med ett rs lagring p jstfllningen i lika delar ldre fat, glasfibertank och amfora. Knslan hr r som att dricka kllvatten frn berget med pressad citron. Samtidigt har jordmn och kontakt med jstfllningen satt avtryck i form