Älgskav av stek älg Rumstemperera och salta 1 timma

Rumstemperera och salta 1 timma innan tillagning

på varje sida

Älgbringa är älgens bröst och en av de smakrikaste delarna på älgen tack vare bringans höga fetthalt

Den långsamma torkningen framhäver köttets naturliga umamismak

Älgskav av stek älg Rumstemperera och salta 1 timma1500 g innehller 3 st. 500 g frpackningar. Skav r mngsidig rvara i kket. Den kan kan anvndas i allt frn en klassisk skavgryta, frsas snabbt p pannan, anvndas till en lyxing lgskavspizza eller till exotiska rtter med en twist. Det r bara fantasin som stter grnser! lgskav av stek r den allra finaste lgskaven som bestr av 4 mm tjocka skivor av lgstek som man sjlv kan klippa i mindre bitar med sax om man s nskar. Vrt lgskav r tillverkad p traditionellt