mARCEré 2020 Magnum vilket ger vinet dess eleganta

vilket ger vinet dess eleganta mineralitet och tydliga struktur

Druvorna kommer från den branta backen ovanför Barzy-sur-Marne (0

Vinet har en lätt reduktion som kan pareras med luftning i karaff

Gott till konfiterade anklår med puylinser

mARCEré 2020 Magnum vilket ger vinet dess elegantamARCEr 2020 frn LOctavin r ett orangevin gjort p 100 % chardonnay frn domnens egen vingrd i Jura, nrmare bestmt den mjuka norrsluttningen i lieu dit Arces, strax vster om Arbois. Jordmnen bestr av kalk och mrgel, vilket ger en fin mineralitet till vinet. Druvorna r ekologiskt och biodynamiskt odlade, och hela klasar har spontanjst i tank med en lng maceration p hela tv mnader. Vinet r ofiltrerat och oklarat, vilket lter det behlla sin naturliga textur