Grange Bara Rouge 2022 raritet pineau d’aunis och cabernet sauvignon

pineau d’aunis och cabernet sauvignon

Förutom den aktuella årgången (här alltså 2020) kompletteras Fidèle alltid med omkring en tiondel av en reserv som påbörjades 2001 och vilar i en stor ekliggare

Marguerite är ett intensivt vin med syra och struktur att suga på hela kvällen

vilket ger druvorna fin struktur och balans

Grange Bara Rouge 2022 raritet pineau d’aunis och cabernet sauvignonGrange Bara Rouge 2022 r ett rtt vin frn Force Boisson Daniel Sage framstllt p syrah frn sandiga granitjordar i Grange Bara, Saint Dsirat (Saint Josph). Druvorna har odlats enligt biodynamiska principer (utan certifiering) och skrdats ngot senare n i fregende version. Vinet har jst spontant i tank med tre veckors skalmaceration, utan aktiv extraktion en skonsam metod som ger struktur med finess. Drefter har det lagrats i ett r p medelstora fat och