Rosato 2022 Goda höstviner! en bestämd liten tanninstruktur och

en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta

Den svala årgången gav en liten skörd

och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008)

Jordarna i de olika lägena består alla av vittrad schist och sandig lera på berggrund av schist

Rosato 2022 Goda höstviner! en bestämd liten tanninstruktur ochKaraktrsfull ros av den aromatiska druvsorten aleatico. Frukten kommer frn branta backar p 500 meters hjd med vulkanisk jord, ovanfr Lago di Bolsena. Druvorna fock ngra timmars skalkontakt innan pressning och spontan jsning i tank. Drefter drogs vinet om fr tio mnaders vila p jstfllningen i ekliggare av olika storlekar. Det hr r en av de relativt f roser man aldrig glmmer efter att ha druckit den. Gott till ett fat med hommos och grillade grnsaker.