Rosso Parte Alta 2023 Grand'Cour-lådan Gamay d’auvergne från 15-110 år

Gamay d’auvergne från 15-110 år gamla stockar i Volvic

Vinet jäste spontant i tank med elva månaders vila på jästfällningen

Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering med en minimal tillsats svavel

Jordarna här består av vittrad mörk schist och lera

Rosso Parte Alta 2023 Grand'Cour-lådan Gamay d’auvergne från 15-110 årParte Alta r en ren, ung sangiovese frn de hgst belgna vingrdarna hos Conestabile della Staffa. Druvorna fick jsa spontant i femton dygn p gamla ekstndare, innan vinet mognade ett halvr i glasfibertankar helt utan klarning eller filtrering, med endast en minimal mngd svavel. Resultatet r en frisk och livfull sangiovese med skinande krsbr, mjuk textur och ett aptitligt, piggt bett. Ett vin som verkligen lockar till ett glas (eller tv) perfekt till en