Force of Nature 2022 'long élevage' saknar alkohol och gav en liten skörd

och gav en liten skörd med viner åt det lätta och friska hållet

Aligoté från gamla rankor i Vignes Blanches

lök och bacon

Stockarna är planterade 1958 och beskurna som fristående buske

Force of Nature 2022 'long élevage' saknar alkohol och gav en liten skördAltesse frn Serrires en Chautagne i Savoie ett bergsvin odlat i sydvstlge p branta sluttningar vid berget Gros Foug. Jordmnen bestr av s kallad "molasse", en sandsten bildad under istiden med cirka 20 % kalkcement, som vittrat till kvartssand och kalkrikt grus. Vinet har jst spontant och lagrats i fjorton mnader p sin jstfllning i anvnda bourgognefat (228 liter). Buteljerat i november 2023 under vacuum, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett