Chili Ancho · Malen · EKO Vikt (g):25 g Bockhornsklöver står för den lätt

Bockhornsklöver står för den lätt syrliga smaken i våra populära currypulver

I Sverige är körvel en populär ingrediens i grytor och såser

och lämpar sig därför utmärkt i alla rätter där man vill framhäva vitlökssmaken

men växer på olika platser

Chili Ancho · Malen · EKO Vikt (g):25 g Bockhornsklöver står för den lättChili Ancho (Capsicum annuum) r ett relativt milt chilipulver, och resultatet av torkning och malning av pepparfrukten Poblano, som har sitt ursprung i Puebla, men odlas numera ver stora delar av Mexiko och i sdra USA. Anchochili r tack vare sin relativa mildhet en populr smaksttare, och anvnds i synnerhet fr att just smakstta, snarare n fr att uppn hetta. Frgen r djuprd, och smaken r fruktig, st och intensiv. Pepparfrukterna ugnsrostas innan slutlig