Saint Joseph Gripa Le Berceau St Joseph, 2021 Domaine Ponsot med fokus på struktur

med fokus på struktur

med silkeslena tanniner och en frisk syra som håller allt på plats

Här handlar vinifikationen om att bygga ett vin som kan utvecklas långsamt

Det är just den balansen mellan koncentration och elegans som gör att vinet känns både modernt och tydligt rotat i Saint-Julien

Saint Joseph Gripa Le Berceau St Joseph, 2021 Domaine Ponsot med fokus på strukturGripa Syrah 2021 frn Saint Joseph i Rhne visar granitens precision, mrk frukt och kryddig elegans i en stil som knns bde klassisk och levande. Om vinet I Saint Joseph arbetar Gripa med Syrah i ett landskap dr granit och gnejs ger vinerna en tydlig nerv och en sval, stenig profil. Det r en av de norra delarna av Rhne dr druvorna ofta fr mogna lngsamt, vilket hjlper syran att bevaras och ger mer definierad frukt n vermogen tyngd. Fr Syrah betyder det