Pinot Noir 'Cuvée 909' 2023 Saknar mat men här är vinerna i

men här är vinerna i den ordning vi valt att skriva lite om dem:

filtrering eller tillsatser

gjord på 60% syrah och 40% grenache från egna vingårdar i sluttningarna kring Mont Ventoux

mild getost eller en sallad med sparris och citronvinaigrette

Pinot Noir 'Cuvée 909' 2023 Saknar mat men här är vinerna iPinot Noir Cuve 909 r ett vin frn Franois Rousset Martin dr druvans rena uttryck str i fokus. Namnet 909 syftar p ret d jurassiska munkar grundade klostret i Cluny, en historisk koppling som binder vinet till sin plats. Druvorna kommer frn en 0,45 hektar stor parcell i lieu dit En Beuzard i Mentru le Vignoble, prglad av kalksten och lera. Stockarna planterades 1998 och odlas ekologiskt utan certifiering. Jsningen sker spontant med 50 procent avstjlkat