Vitovska 'Solo MM' 2020 rariteter där allt görs ekologiskt och

där allt görs ekologiskt och utan tillsatser

samtidigt som terroiren i Sous Roche lyser igenom med sin rena

blomtoner och ett livligt avslut

all frukt från Mattia Carfagna i Pouzolles

Vitovska 'Solo MM' 2020 rariteter där allt görs ekologiskt ochSkalmacererad vitovska frn Carso, den lokala stoltheten i Friuli. Paolo Vodopivec odlar sina vinmarker p en karg och vindpinad plat 260 meter ver havet, dr hrd kalksten och ett tunt lager terra rossa skapar ett stramt och uttrycksfullt terroir. Solo MM r hans vingrdsselektion frn de bsta lgena. Druvorna handskrdades, avstjlkades och jste spontant med lng skalmaceration i nergrvda krl under ett r. Efter pressning lagrades vinet i tv r i stora, ldre