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In bocca è speziato con un retrogusto che ricorda l’anice stellato e il pepe rosa
Chiude su una nota ammandorlata che invita al sorso successivo
morbido e reattivo
Da provare con il bollito misto alla piemontese
cotes de provence rouge cru classe aoc prestige olivier 2024 clos cibonne W26-27-spirits-estate In bocca è speziato conRosso rubino intenso il colore. Il naso contraddistinto da richiami alla frutta matura a polpa rossa, seguiti da note di spezie e di cuoio, con sentori leggermente minerali a completare lolfattiva. Il sorso di buon corpo e giustamente tannico, di ottima persistenza. Ha qualcosa di imperfetto nel senso migliore del termine. Il Ctes de Provence Rouge Cru Class AOC Prestige Olivier di Clos Cibonne non un rosso costruito per essere impeccabile o levigato:
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