Buiten Koken Asada: The Art of Mexican-Style

Asada: The Art of Mexican-Style Grilling by Bricia Lopez and Javier Cabral is a vibrant celebration of Mexican grilling culture

Met duidelijke stap-voor-stap instructies leer je alle essentiële baktechnieken

waaronder zuurdesems

Elk gerecht draagt geschiedenis

Buiten Koken Asada: The Art of Mexican-StyleBarbecuen, maar dan zonder gedoe Buiten Koken van Noni Kooiman is geen standaard barbecueboek, maar een ode aan koken op kolen zonder gedoe. Dit boek draait om de kracht van vuur, rook en eenvoud. Geen ingewikkelde apparatuur of lange voorbereidingen, maar simpele, smaakvolle gerechten die je zo op het rooster legt. Of je nu een zomerse avond in het park doorbrengt of een vuurtje stookt in je achtertuin: met een grillrooster, een tang en een handvol