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In bocca è fine ed elegante
La scelta di una vinificazione poco interventista e dell’utilizzo parziale di grappolo intero dona personalità e autenticità
quindi un finale caratterizzato da una trama tannica lineare
vongole e cozze
alto adige chardonnay flora 2024 girlan W36-37-bolle In bocca è fine edGiallo paglierino con riflessi dorati, luminoso. Intenso nella sfera olfattiva, che apre su note di mela e pompelmo, seguite da sentori di fieno, ortica e tocchi tostati lievi. Assaggio caldo in ingresso, ravvivato dalla garbata acidit e dalla netta sapidit. Buona la persistenza. Il Flora di Girlan prodotto con uve chardonnay raccolte nel vigneto di Cornaiano, a circa 500 metri sul livello del mare. La fermentazione svolta in botti di rovere francese
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