valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago missing-alcohol perfetta per accompagnare una bella

perfetta per accompagnare una bella cena tra amici

il "Ludwig" di Elena Walch è Pinot Nero capace di accompagnare le preparazioni più diverse

ciliegia - e per la delicatezza che sa esprimere

L'affinamento avviene in barriques nuove per il 30%

valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago missing-alcohol perfetta per accompagnare una bellaRosso rubino. All'analisi olfattiva emergono piacevoli aromi di ciliegia, prugna, mirtillo, pepe nero, liquirizia e vaniglia. Il sorso intenso, morbido e persistente. Retrogusto di liquirizia in chiusura. Un gran bel Valpolicella Superiore DOC, questo "Profasio" dell'azienda Massimago, le cui uve appassiscono per 30 giorni, prima che si dia il via alla fermentazione, per poi procedere in seguito a un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e