colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia W35-sconto20 impreziositi da sentori di mentolo

impreziositi da sentori di mentolo e tabacco

affina per 6 mesi in tonneaux francesi prima di un'ulteriore sosta di qualche mese in bottiglia

tratteggiato da elegante mineralità e stuzzicante acidità gustativa

il tipo di bottiglia francese che si stappa senza cerimonie ma che tradisce comunque la mano di chi sa lavorare il Rodano meridionale

colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia W35-sconto20 impreziositi da sentori di mentoloAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione