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vitigno e uomo: così accade con questo Chianti Classico “Il Grigio”
denso e ricco
lo chardonnay proveniente dai migliori vigneti di Bellavista
A 400 metri di altitudine è infatti da sempre considerato larea migliore della tenuta per la coltivazione della più importante e iconica varietà toscana
alto adige chardonnay doc saleit 2024 kaltern W28-sconto20 vitigno e uomo: così accadeAlla vista di un bel giallo paglierino. Prevalentemente fruttato il naso, caratterizzato da rimandi allananas, al mango e alla frutta tropicale in genere, poi arricchito da sottili sfumature vanigliate e di bois. Lassaggio vellutato e di buon corpo, fruttato come lolfatto e di ottima lunghezza. Diraspatura dei grappoli, macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, poi cinque mesi di invecchiamento, parte in
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