Ossenhaas Size:Geef uw gewenste gewicht hieronder aan Een klassiek stuk vlees van

Een klassiek stuk vlees van de rund

Laat de riblappen een uur voor het klaarmaken op kamertemperatuur komen

Heerlijk op brood of op een borrelplank

Verhit roomboter of olie in een pan en schroei alle kanten van de kalfsoester dicht

Ossenhaas Size:Geef uw gewenste gewicht hieronder aan Een klassiek stuk vlees vanEen klassiek stuk vlees van de rund. Afkomstig van de achtervoet van de rund, aan de binnenkant van de wervels. Doordat dat gedeelte weinig beweegt blijft het vlees heel erg mals. Hoe te bereiden Laat de ossenhaas op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter in de pan, draai met een tang om als hij bruin is. (Als je een vork gebruikt verlies je zijn sappen). Haal uit de pan als beide kanten bruin zijn. Proef het goede leven!