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sapida e di lunga persistenza
the wine is blended into a cuvée and bottled for the prise de mousse
il vino affina sei mesi in acciaio e almeno due mesi in bottiglia
arricchiti da tocchi terziari sviluppatisi durante la fase di affinamento in legno
langhe nebbiolo doc 2024 sottimano bianchi-champagne sapida e di lunga persistenzaCalice color rosso granato, luminoso. Naso espressivo su note di fiori e piccoli frutti rossi, con nuances di cannella e menta. Bocca equilibrata, con tannini vivaci e una componente alcolica che bilancia bene le durezze. Finale lungo e armonico su sentori di rosa. Il Langhe Nebbiolo di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, tutti parte del cru Basarin. Le uve sono state vinificate con una macerazione lunga di 20 giorni, senza uso di
