Lamschenkel Roger Sabon En geniet van de gezelligheid

En geniet van de gezelligheid aan tafel"

Dit hertengehakt is een heerlijke najaarsvariatie op runder- of varkensgehakt

drop en chocola

aardse smaken en een verfijnde houtlagering

Lamschenkel Roger Sabon En geniet van de gezelligheidLamsschenkel is prachtig stoofvlees wat in zijn geheel geserveerd kan worden. De schenkel moet extra lang gegaard worden omdat het wat meer bindweefsel bevat. De schenkels worden namelijk intensief gebruikt door het lam en bevat daardoor extra veel collageen. Dit zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals wordt bij het garen en zo van het bot valt. Wanneer u de schenkel stooft krijgt deze, dankzij het aanwezige been en merg, een extra volle smaak. Het