Japans hakmes 'Hamamatsu' (21 cm) De messen zijn hebben een

De messen zijn hebben een fraai damascuspatroon en zijn afgewerkt met ergonomische grepen in een rijk kleurpallet

Het lemmet heeft een krachtig uiterlijk dankzij de diep gehamerde Tsuchime-afwerking

Het Kitakyushu mes heeft een opvallend breed en gestroomlijnd lemmet

Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen

Japans hakmes 'Hamamatsu' (21 cm) De messen zijn hebben eenHet Hamamatsu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een opvallend zwaar lemmet (21cm) met subtiele gehamerde afwerking. Het ronde handvat ligt stevig in de hand. Het Hamamatsu mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet, wat het een