Indorock - Vanja van der Leeden dat ik het liefst minstens

dat ik het liefst minstens één keer per week bij Rijsel zou willen eten

The recipes are approachable yet deeply rooted in tradition

leidt lezers door een culinaire reis die de veelzijdigheid en heerlijkheid van veganistische Japanse gerechten laat zien

Badcuyp en Eetcafé De Reiger

Indorock - Vanja van der Leeden dat ik het liefst minstensIndorock van Vanja van der Leeden is een explosieve mix van traditionele Indonesische smaken en moderne flair. Met lef, liefde en een flinke dosis rock 'n roll blaast Vanja de Indische keuken nieuw leven in. De gerechten zijn stoer, kleurrijk en intens denk aan sambals met pit, sats vol smaak en verrassende groentegerechten. Elk recept vertelt een verhaal en nodigt uit om te experimenteren. Indorock is een energiek eerbetoon aan een rijke culinaire