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Fermenta a contatto con le bucce per circa 20-25 giorni a 30 °C
sospinti da una precisa acidità
di buona complessità e grande freschezza finale
espressione dellimportante DOC Salice Salentino
sicilia grillo doc integer 2023 marco de bartoli w8-9-sconto35 Fermenta a contatto con leIl bouquet olfattivo ricchissimo di sentori eleganti, rigorosi e puliti. Agrumi canditi e glassati, arancia, mandarino e cedro in particolare, sono affiancati da profumi di albicocca, zafferano e frutta secca, quindi da aromi di dattero e mandorla, e da note minerali e iodate. Lassaggio fresco e ampio, equilibrato e inappuntabile, sapido e lungo nella persistenza. Integer: cio integro tanto nel territorio quanto nel vitigno. La cantina Marco De
