Gasconne runderborst Weight:Default Deze mooie bilpartij komt van

Deze mooie bilpartij komt van het Kamper lam en wordt geleverd met been

De kaas wordt geproduceerd in Ijsselstein door de familie Verweij en rijpt gedurende 1 jaar in een kaaskamer al daar

Speklappen zijn afkomstig van het buikspek

waaruit onder andere tournedos wordt gesneden

Gasconne runderborst Weight:Default Deze mooie bilpartij komt vanHet Gasconne borsstuk, ook wel brisket genoemd, is grof van draad en gemarmerd met vet. Het borststuk bestaat uit de puntborst en het klapstuk. Wanneer het vlees met de juiste temperatuur en tijd wordt bereidt kunt u een heerlijk gerecht op tafel zetten met dit vlees. Het is een meesterstuk voor de echte barbecuers. Langzaam garen op de barbecue, gebruiken voor een bouillon of een klassiek recept als corned beef! Tip: Snijdt het vlees na de bereiding