Bocathéva Rum - Venezuela - 62° vol. - 70 cl provence In 1845 besloot Louis Roederer

In 1845 besloot Louis Roederer om 15 ha aan te kopen in de Grand Cru van Verzenay

Matured for 4 years in red wine barrels

Ze hebben een uitzonderlijk bewaarpotentieel

de eerste blended malt van Compass Box

Bocathéva Rum - Venezuela - 62° vol. - 70 cl provence In 1845 besloot Louis RoedererBocatheva Venezuela 15y is een rum op basis van melasse die volledig rijpte in het Venezolaans klimaat. Dit gebeurde in vaten van Amerikaanse witte eik die voorheen bourbon bevatte. De rietsuikersoorten die gebruikt werden om de melasse te vervaardigen zijn Romana en Cubana. De oogst, die plaatsvindt tussen december en mei, gebeurd dag en nacht waarbij de concentratie aan sappen hoger ligt s ochtends. Er is ongeveer 2. 24 kg melasse nodig om 1 liter