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Dopo la vinificazione in acciaio con lieviti indigeni
Al gusto è ampio
La solforosa totale è di appena 55 mg/l
questo rosso biologico è perfetto da servire giovane
puglia primitivo igt 15 2024 polvanera W4647-cabosco-vintage Dopo la vinificazione in acciaioColore rosso rubino, con luminosi riflessi purpurei. Al naso si esprime con sentori di ciliegia, susina, arancia sanguinella e mora di rovo, note di viola e mirto. Al palato presenta un corpo pieno, una bella vena tannica piacevolmente integrata nella stoffa del vino e un finale lungo, segnato da ricordi di erbe campestri. Il Puglia Primitivo IGT "15" di Polvanera, fermentato in serbatoi di acciaio inox, affinato, per 6 mesi, in serbatoi di acciaio
