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richiama le bottiglie del passato
accompagnate da sentori di torrefazione
si sposa bene anche con uova e torte salate
In bocca il tannino è presente e vivace
chablis aoc amphore 2020 fontaine goby W18-19-borgogna-bianchi richiama le bottiglie del passatoDorato, con riflessi rosati. Al naso ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza. "Amphore" di Fontaine Goby non , di certo, il solito Chablis; , infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli
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