chablis la chanfleure 2025 louis latour W4041_nostrum_rosati o Armelle et Jean-Michel Molin

o Armelle et Jean-Michel Molin ha un piccolo appezzamento nel Grand Cru Mazy-Chambertin da cui deriva poche bottiglie

Al naso rivela note balsamiche

Fermentato spontaneamente e affinato in parte in legno grande

come cannelloni al ragù e pollo ai peperoni

chablis la chanfleure 2025 louis latour W4041_nostrum_rosati o Armelle et Jean-Michel MolinGiallo paglierino con riflessi verdolini. Naso di agrumi, mela verde e nota gessosa. Palato fresco e teso, sapido, con acidit viva e finale minerale. La Chanfleure lo Chablis di Louis Latour, pulito e teso come vuole la denominazione. Mineralit gessosa e freschezza tipiche, in un bianco gastronomico perfetto sul pesce. Un ottimo modo per avere un vero Chablis a un prezzo equilibrato, da una maison di lunga esperienza. Lo Chablis La Chanfleure di Louis