Reebout met been Entrecote De letterlijke vertaling van "Le

De letterlijke vertaling van "Le Couronne" is de kroon

Deze kaas is krachtig aan de randen en subtieler en boterzacht in het hart

Vlees van het Kamper lam kenmerkt zich door een ideale verhouding tussen vlees en vet

In tegenstelling tot de meeste kazen wordt de kaas niet gekeerd tijdens de rijping

Reebout met been Entrecote De letterlijke vertaling van "LeExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. De reebout is naast de reerug het mooiste deel van de ree. De bout heeft iets meer gewerkt tijdens het leven van de ree waardoor de structuur wat steviger is maar bomvol smaak zit. Dit neigt naar een middelkrachtige wildsmaak. het is fantastisch om met een klein gezelschap heerlijk van de reebout te genieten en aan tafel aan te snijden. Tip van de chef: Braad de reebout goudbruin aan in de pan met een goede