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dove Elio Altare lavora alcune vigne

Cabernet franc e cabernet sauvignon: nel segno del Cabernet

di terra bagnata e di sottobosco

dall'azienda biologica Paraschos

benaco bresciano igt merlot notte a san martino 2021 famiglia olivini champ_gastro_club dove Elio Altare lavora alcuneLapproccio visivo mostra un colore rosso rubino carico e impenetrabile, luminoso. I sentori percepiti al naso sono giocati su note eteree e complesse, come il ricordo di caff, erbe officinali e frutta surmatura. In bocca si mostra rotondo, complesso, dotato di tannini vibranti, buona freschezza e allungo finale deciso. Il merlot un vitigno alloctono diffuso ovunque nel mondo che nel nord est italiano ha trovato una patria dadozione, regalando vini