De Nieuwe Wildkeuken gesmolten magie en recepten die

gesmolten magie en recepten die je keer op keer wilt maken

met recepten van de toprestaurants die de smaak van het seizoen vieren

De duidelijke uitleg en slimme combinaties maken het boek toegankelijk én inspirerend

cultuur en herinneringen diepgaand beïnvloedt

De Nieuwe Wildkeuken gesmolten magie en recepten die125 wildrecepten voor elk moment Het ultieme naslagwerk voor de Nieuwe Wildkeuken: in dit boek delen de oprichters van De Predetarir, de bekendste wildhandel van Nederland, hun kennis en ervaring in 125 recepten. Van ree roti en loempias van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki, dit boek laat zien hoe veelzijdig en toegankelijk wild koken kan zijn. Met duidelijke instructies, prachtige fotos en inspiratie voor zowel klassieke